Alligator
Alligator é um drink amargo, herbal e especiado à base de Licor, de complexidade alta.
Ingredientes
- 60 ml de Fernet Branca
- 22 ml de suco de limão taiti
- 15 ml de licor de laranja (recomendado: Cointreau)
- 15 ml de xarope de canela
- Gelo
- Rodela de limão taiti
Preparo
- Na coqueteleira, junte o Fernet Branca, o suco de limão taiti, o licor de laranja e o xarope de canela.
- Encha de gelo e bata 10 a 12 segundos.
- Execute a dupla coagem para um copo baixo com um cubo grande.
- Finalize com a rodela de limão taiti.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Alligator?
O Alligator leva 60 ml de Fernet Branca, 22 ml de suco de limão taiti, 15 ml de licor de laranja (recomendado: Cointreau), 15 ml de xarope de canela, Gelo e Rodela de limão taiti.
O Alligator é forte?
O Alligator é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Alligator?
O Alligator combina com preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o Alligator?
O vídeo credita Brent Falco; a mesma spec circula como Dante Wheat (Neat Bourbon Bar, Louisville) — um Jägerita com Fernet no lugar do Jägermeister. Os 60 ml de Fernet são a base, não o toque do Macunaíma (7 ml). Mentol e amargo do Branca pedem o xarope de canela e o Cointreau para arredondar; sem o xarope o copo fica medicinal. Xarope caseiro: canela em pau infundida em xarope 1:1. Triple sec barato some atrás do Fernet. Dupla coagem no cubo grande: o shake já diluiu. O Canela Sour do catálogo é licor de canela com taiti e mel, sem Fernet.