Rye Revival
Rye Revival é um drink ácido, cítrico e frutado à base de Licor e Whiskey, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 60 ml de rye whiskey
- 30 ml de suco de limão taiti
- 15 ml de licor de amora (crème de mûre)
- 15 ml de xarope de açúcar
- 1 dash de bitter aromático (Angostura)
- Gelo
- Rodela de limão siciliano
Preparo
- Na coqueteleira, junte o rye whiskey, o suco de limão taiti, o licor de amora, o xarope de açúcar e o dash de Angostura.
- Encha de gelo e bata 12 a 15 segundos.
- Execute a dupla coagem para um copo baixo com gelo novo.
- Finalize com a rodela de limão siciliano.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Rye Revival?
O Rye Revival leva 60 ml de rye whiskey, 30 ml de suco de limão taiti, 15 ml de licor de amora (crème de mûre), 15 ml de xarope de açúcar, 1 dash de bitter aromático (Angostura), Gelo e Rodela de limão siciliano.
O Rye Revival é forte?
O Rye Revival é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Rye Revival?
O Rye Revival combina com dia quente e preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o Rye Revival?
O xarope entra scant: um fio abaixo dos 15 ml, porque o crème de mûre já adoça. Taiti, não siciliano no suco — o verde corta o rye. A rodela no topo é siciliano, como no vídeo. Crème de mûre é licor de amora; crème de cassis é groselha negra e muda o copo (é o que o Bourbon Renewal de Morgenthaler usa, com bourbon e limão siciliano). Rye seco e apimentado segura a amora; bourbon deixa o drink mais redondo. Dupla coagem no gelo novo: o shake já diluiu. O Whiskey Sour do catálogo é bourbon e siciliano, sem amora; o Bramble é gin com geleia; o Bourbon Blackberry monta xarope e geleia no copo, sem licor.