Cantarito
Cantarito é um drink cítrico, frutado e gaseificado à base de Tequila, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 60 ml de tequila blanco ou reposado
- 30 ml de suco de toranja fresco
- 15 ml de suco de laranja fresco
- 15 ml de suco de limão taiti fresco
- Pitada de sal
- Refrigerante de toranja (Jarritos, Squirt ou similar), para completar
- Gelo
- Rodela de laranja ou limão
Preparo
- Passe limão na borda do copo (barro/cantarito ou copo longo) e, se quiser, mergulhe no Tajín. Encha de gelo.
- Junte os sucos, a tequila e a pitada de sal. Mexa.
- Complete com o refrigerante de toranja.
- Mexa só uma vez. Finalize com a rodela de cítrico.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Cantarito?
O Cantarito leva 60 ml de tequila blanco ou reposado, 30 ml de suco de toranja fresco, 15 ml de suco de laranja fresco, 15 ml de suco de limão taiti fresco, Pitada de sal, Refrigerante de toranja (Jarritos, Squirt ou similar), para completar, Gelo e Rodela de laranja ou limão.
O Cantarito é forte?
O Cantarito é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Cantarito?
O Cantarito combina com churrasco, praia, festa, dia quente, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Cantarito?
Taste of Home: 60 ml de tequila, 30 ml de toranja, 15 ml de laranja, 15 ml de taiti, sal e um splash de refrigerante de toranja. A Paloma do catálogo usa xaropes de toranja e limão siciliano + soda — outro copo. Aqui o suco de laranja arredonda e o Jarritos (ou Squirt) traz o gás e um pouco de doce. Copo de barro é o serve de estrada em Jalisco; Collins cobre em casa. Tajín na borda é opcional e puxa picante. Tequila 100% agave; mixto some atrás do cítrico. Sem vídeo nesta ficha.