Dry Martini
Dry Martini é um drink forte, herbal e cítrico à base de Gin, de complexidade alta.
Ingredientes
- 60 ml de gin
- 10 ml de vermute seco
- Gelo
- Casca de limão siciliano ou azeitona verde
Preparo
- No mixing glass com cubos de gelo, junte o gin e o vermute seco.
- Mexa bem até gelar e diluir.
- Coe numa taça Martini gelada.
- Expresse o óleo da casca de limão siciliano sobre o drink, ou sirva com azeitona verde.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Dry Martini?
O Dry Martini leva 60 ml de gin, 10 ml de vermute seco, Gelo e Casca de limão siciliano ou azeitona verde.
O Dry Martini é forte?
O Dry Martini é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Dry Martini?
O Dry Martini combina com aperitivo e clássico.
Qual a dica de bartender para o Dry Martini?
A IBA usa 60 ml de gin e 10 ml de vermute seco — mais seco que o Vodka Martini do catálogo (80/20). London Dry clássico; gin muito floral some no stirred. Mexa 20 a 30 segundos: a diluição é o terceiro ingrediente. Taça gelada, sem gelo no serviço. Casca de siciliano solta óleo cítrico; azeitona puxa o salgado. Vermute ruim estraga o drink — Dolin Dry ou similar. O Vodka Martini continua ficha à parte: mesma família, outro destilado.