French Martini
French Martini é um drink frutado, doce e tropical à base de Vodka e Licor, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 45 ml de vodka
- 60 ml de suco de abacaxi fresco
- 15 ml de licor de framboesa (Chambord ou similar)
- Gelo
- Framboesa fresca, para finalizar
Preparo
- Gele uma taça coupe ou martini e reserve.
- Na coqueteleira com gelo, junte a vodka, o suco de abacaxi e o licor de framboesa.
- Agite com força (15 a 20 segundos) até gelar e o abacaxi espumar.
- Descarte o gelo da taça e coe fino, sem gelo no serviço.
- Finalize com uma framboesa sobre a espuma.
Perguntas frequentes
Do que é feito o French Martini?
O French Martini leva 45 ml de vodka, 60 ml de suco de abacaxi fresco, 15 ml de licor de framboesa (Chambord ou similar), Gelo e Framboesa fresca, para finalizar.
Quando servir o French Martini?
O French Martini combina com festa, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o French Martini?
O vídeo da Grey Goose vai 45 ml de vodka, 60 ml de abacaxi fresco e 15 ml de licor de framboesa — o suco de abacaxi 100% é o que faz a espuma sem clara. Chambord é o clássico; outro licor de framboesa de adega cobre. Suco de caixinha espuma menos e adoça mais: se usar, baixe um pouco o licor. A IBA aperta para 45/15/15; Steve the Bartender inverte (30/30/60). Esta ficha segue o vídeo. O Vodka Martini do catálogo continua o stirred com vermute; o Porn Star Martini leva maracujá e espumante à parte.