Gin Honey Old Fashioned
Gin Honey Old Fashioned é um drink mel, herbal e amargo à base de Gin, de complexidade alta.
Ingredientes
- 60 ml de gin envelhecido em barril (recomendado: Barr Hill Tom Cat)
- 10 ml de xarope de mel (proporção 2:1)
- 3 dashes de bitter aromático
- Gelo
- 1 cereja em calda (recomendado: Luxardo)
Preparo
- No mixing glass, junte o xarope de mel, os dashes de bitter e o gin.
- Encha de gelo e mexa uns 20 segundos para gelar e diluir.
- Faça a coagem simples para um copo baixo com gelo novo ou uma pedrona.
- Guarneça com a cereja em calda.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Gin Honey Old Fashioned?
O Gin Honey Old Fashioned leva 60 ml de gin envelhecido em barril (recomendado: Barr Hill Tom Cat), 10 ml de xarope de mel (proporção 2:1), 3 dashes de bitter aromático, Gelo e 1 cereja em calda (recomendado: Luxardo).
O Gin Honey Old Fashioned é forte?
O Gin Honey Old Fashioned é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Gin Honey Old Fashioned?
O Gin Honey Old Fashioned combina com preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o Gin Honey Old Fashioned?
Jordan Hughes: gin OF com xarope de mel no lugar do açúcar. O short não marca ml — a ficha segue o Old Fashioned clássico (60 ml / 10 ml / 3 dashes). Tom Cat é gin de barril com mel cru, de Vermont: London Dry cobre a estrutura, mas perde carvalho e mel da madeira. Xarope 2:1 (2 partes de mel para 1 de água morna) dissolve no mixing glass; se o xarope for 3:1, baixe a 7,5 ml. Três dashes — no vídeo ele pede para não economizar o bitter. Cereja Luxardo; ele passa no pólen de abelha (pule se tiver alergia). Casca de laranja é opcional. Mexa, não bata. Não é o Bee's Knees (sour de gin, limão e mel na taça), nem o Old Fashioned de whiskey, nem o Gold Rush (bourbon, limão e mel, shaken).