Hanky Panky
Hanky Panky é um drink herbal, amargo e forte à base de Gin, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de gin
- 45 ml de vermute tinto doce
- 7,5 ml de Fernet Branca
- Gelo
- Casca de laranja
Preparo
- No mixing glass, junte o gin, o vermute tinto doce e o Fernet.
- Complete com gelo e mexa até gelar (cerca de 30 a 40 segundos).
- Coe para uma taça cocktail ou coupe gelada.
- Expresse o óleo da casca de laranja sobre o copo e deixe no drink.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Hanky Panky?
O Hanky Panky leva 45 ml de gin, 45 ml de vermute tinto doce, 7,5 ml de Fernet Branca, Gelo e Casca de laranja.
O Hanky Panky é forte?
O Hanky Panky é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Hanky Panky?
O Hanky Panky combina com aperitivo e clássico.
Qual a dica de bartender para o Hanky Panky?
Ada Coleman, American Bar do Savoy: gin e vermute tinto em partes iguais, com Fernet no lugar do Campari. Os 7,5 ml (1/4 oz) são o ponto do Educated Barfly; duas dashes deixam o copo mais leve, uma colher de bar puxa o mentol. London Dry segura o amargo; gin muito cítrico some. Mexa os 30 segundos — a diluição abre o Fernet. Não é Negroni (Campari, no copo com gelo) nem Dry Martini (vermute seco, sem Fernet). Vermute tinto aberto vai na geladeira.