Gin Rickey
Gin Rickey é um drink cítrico, ácido e herbal à base de Gin, de complexidade simples.
Ingredientes
- 60 ml de gin (London Dry ou um gin mais aromático)
- 15 ml de suco de limão taiti fresco
- 90 ml de água com gás, gelada (ou o bastante para completar o copo)
- Gelo
- 2 rodas de limão taiti
Preparo
- Encha um copo alto com gelo e uma roda de limão taiti.
- Junte o gin e o suco de limão taiti.
- Complete com água com gás, mexa de leve e decore com outra roda de limão.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Gin Rickey?
O Gin Rickey leva 60 ml de gin (London Dry ou um gin mais aromático), 15 ml de suco de limão taiti fresco, 90 ml de água com gás, gelada (ou o bastante para completar o copo), Gelo e 2 rodas de limão taiti.
O Gin Rickey é forte?
O Gin Rickey é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Gin Rickey?
O Gin Rickey combina com festa, dia quente, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Gin Rickey?
O Rickey de Washington D.C. nasceu sem açúcar: gin, limão taiti e soda. Os 15 ml de suco (VinePair) deixam o copo seco; Tommys Verden usa 20 ml — se o gin for mais neutro, comece com menos e esprema mais no copo. Gin aromático (Mare, botanicals cítricos) aparece melhor que um London Dry básico. Não é Gin Tônica (tônica amarga de quinino), nem Tom Collins (siciliano + xarope + soda) nem Gimlet (batido, com xarope, sem gás). Mexa uma volta só para não matar o gás.