Terra Batida
Terra Batida é um drink cítrico, ácido e frutado à base de Tequila, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 50 ml de tequila
- 25 ml de suco de limão taiti
- 15 ml de xarope de tangerina
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Gelo
- Rodela de mexerica
Preparo
- Na coqueteleira, adicione a tequila, o suco de limão taiti, o xarope de tangerina e a pitada de pimenta-do-reino.
- Encha de gelo e bata até gelar.
- Coe para um copo baixo com gelo novo.
- Finalize com a rodela de mexerica.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Terra Batida?
O Terra Batida leva 50 ml de tequila, 25 ml de suco de limão taiti, 15 ml de xarope de tangerina, 1 pitada de pimenta-do-reino, Gelo e Rodela de mexerica.
Quando servir o Terra Batida?
O Terra Batida combina com dia quente.
Qual a dica de bartender para o Terra Batida?
A tequila blanco segura o cítrico sem tapar a tangerina. A pimenta-do-reino entra só como pitada no shake — borda de pimenta ou uma colher cheia tapa o xarope. Os 15 ml de xarope de tangerina equilibram os 25 ml de limão taiti; se o xarope for bem denso, extraia um pouco mais de suco. Coagem simples para copo baixo com gelo novo: o shake já diluiu o suficiente.