Blackberry Smash
Blackberry Smash é um drink frutado, cítrico e herbal à base de Whiskey, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 6 a 8 folhas de hortelã
- 4 amoras
- 1/2 limão siciliano em gomos
- 20 ml de xarope de açúcar
- 60 ml de whiskey bourbon
- Gelo
- Ramo de hortelã (guarnição)
- 1 amora (guarnição)
Preparo
- No copo, coloque as folhas de hortelã no fundo.
- Adicione as amoras e os gomos de limão siciliano com a casca para baixo, para extrair os óleos sem tanta amargura.
- Macere pressionando para baixo, sem torcer, para não rasgar a hortelã nem soltar clorofila.
- Adicione o xarope de açúcar e o bourbon.
- Encha o copo de gelo — quanto mais gelo, melhor o resfriamento.
- Encaixe a lata da coqueteleira no copo e bata.
- Coe para um copo com gelo novo, pressionando para passar o suco das amoras.
- Dê um tapa no ramo de hortelã para soltar o aroma, coloque no copo e finalize com uma amora.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Blackberry Smash?
O Blackberry Smash leva 6 a 8 folhas de hortelã, 4 amoras, 1/2 limão siciliano em gomos, 20 ml de xarope de açúcar, 60 ml de whiskey bourbon, Gelo, Ramo de hortelã (guarnição) e 1 amora (guarnição).
Quando servir o Blackberry Smash?
O Blackberry Smash combina com churrasco, festa, dia quente e preparo fácil.
Qual a dica de bartender para o Blackberry Smash?
A hortelã fica no fundo para ser só levemente pressionada enquanto se maceram amora e limão: torcer a folha solta clorofila e amarga o drink. Os gomos com a casca para baixo entregam óleo essencial sem tanta parte branca. Smash pede bourbon na frente — o cítrico e a amora acompanham, não encobrem. Gelo até a borda dilui menos do que parece: pouco gelo derrete mais rápido.