Boulevardier
Boulevardier é um drink amargo, forte e herbal à base de Whiskey, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de bourbon ou rye whiskey
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermute tinto doce
- Gelo
- Casca de laranja (casca de limão opcional)
Preparo
- No mixing glass com gelo, junte o whiskey, o Campari e o vermute tinto.
- Mexa bem até gelar e diluir.
- Coe numa taça cocktail gelada ou num copo baixo com gelo novo.
- Finalize com casca de laranja; casca de limão é opcional.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Boulevardier?
O Boulevardier leva 45 ml de bourbon ou rye whiskey, 30 ml de Campari, 30 ml de vermute tinto doce, Gelo e Casca de laranja (casca de limão opcional).
O Boulevardier é forte?
O Boulevardier é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Boulevardier?
O Boulevardier combina com clássico.
Qual a dica de bartender para o Boulevardier?
A IBA pesa o whiskey (45 ml) contra 30 ml de Campari e 30 ml de vermute — o destilado precisa aparecer. Bourbon deixa o drink mais redondo; rye puxa o picante e conversa melhor com o amargo do Campari. Mexa 20 a 30 segundos: a diluição integra o vermute e abre o Campari. Taça fria sem gelo é o serviço clássico; copo baixo com pedra nova vale se quiser que o drink evolua. A casca de laranja na superfície é essencial; o Boulevardier Café do catálogo troca o vermute por licor de café e é outra ficha.