Caiperol
Caiperol é um drink amargo, cítrico e ácido à base de Cachaça, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 1 limão siciliano (6 partes)
- 15 ml de xarope de açúcar demerara
- 70 ml de Aperol
- Gelo
Preparo
- Corte o limão em 6 gomos, removendo as pontas.
- Posicione no copo com a polpa para cima e casca para baixo para evitar a extração de amargor excessivo.
- Adicione o xarope e macere suavemente apenas até os gomos estourarem.
- Complete com gelo abundante.
- Adicione os destilados.
- Utilize a colher para trazer o limão do fundo para o topo, homogeneizando e resfriando o drink simultaneamente.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Caiperol?
O Caiperol leva 1 limão siciliano (6 partes), 15 ml de xarope de açúcar demerara, 70 ml de Aperol e Gelo.
Quando servir o Caiperol?
O Caiperol combina com festa, aperitivo, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.