Filho do Geraldo
Filho do Geraldo é um drink ácido, cítrico e amargo à base de Cachaça, de complexidade alta.
Ingredientes
- 50 ml de cachaça
- 25 ml de suco de limão
- 20 ml de xarope de açúcar (proporção 2:1)
- 3 dashes de bitter aromático
- Gelo
- Casca de limão taiti
Preparo
- Na coqueteleira, bata a cachaça, o limão e o xarope com gelo.
- Realize uma dupla coagem para um copo baixo contendo gelo.
- Adicione o bitter sobre a superfície e homogeneize levemente — a intenção visual é que o bitter fique parcialmente integrado ("mal misturado").
- Aromatize a superfície com a casca de limão e insira-a no drink.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Filho do Geraldo?
O Filho do Geraldo leva 50 ml de cachaça, 25 ml de suco de limão, 20 ml de xarope de açúcar (proporção 2:1), 3 dashes de bitter aromático, Gelo e Casca de limão taiti.
Quando servir o Filho do Geraldo?
O Filho do Geraldo combina com festa, aperitivo e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.