Caipi Summer
Caipi Summer é um drink frutado, doce e refrescante à base de Cachaça, de complexidade moderada.
Ingredientes
- 6 morangos
- 20 ml de xarope de mirtilo
- 60 ml de cachaça
- Gelo
Preparo
- Na coqueteleira, adicione os morangos e o xarope de mirtilo.
- Macere os morangos para soltar o suco, sem virar papinha.
- Adicione a cachaça e o gelo.
- Bata e sirva em um copo baixo, sem coar.
- Complete com gelo se necessário.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Caipi Summer?
O Caipi Summer leva 6 morangos, 20 ml de xarope de mirtilo, 60 ml de cachaça e Gelo.
Quando servir o Caipi Summer?
O Caipi Summer combina com churrasco, praia, festa, dia quente, preparo fácil e brasileiro.
Dá para substituir a cachaça?
A cachaça é o destilado de cana brasileiro. Sem ela, a receita deixa de ser a mesma. Um rhum agricole sem madeira chega mais perto do que um rum branco.
Qual a dica de bartender para o Caipi Summer?
É a lógica da caipirinha — macerar a fruta — só que a homogeneização vai na coqueteleira. Sirva sem coar para os pedaços de morango irem junto. O xarope de mirtilo adoça e puxa um tom violeta; se estiver bem doce, macere um morango a mais para equilibrar.