Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato é um drink amargo, herbal e gaseificado à base de Vinho, de complexidade alta.
Ingredientes
- 45 ml de vermute tinto doce
- 45 ml de Campari
- 45 ml de prosecco ou vinho espumante brut
- Gelo
- Fatia de laranja
Preparo
- Encha uma taça de vinho ou um copo baixo com gelo.
- Adicione o vermute tinto doce e o Campari.
- Mexa para gelar e integrar, antes das bolhas.
- Complete com o prosecco, despejando pela lateral da taça.
- Mexa só uma volta e guarneça com a fatia de laranja.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Negroni Sbagliato?
O Negroni Sbagliato leva 45 ml de vermute tinto doce, 45 ml de Campari, 45 ml de prosecco ou vinho espumante brut, Gelo e Fatia de laranja.
O Negroni Sbagliato é forte?
O Negroni Sbagliato é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Negroni Sbagliato?
O Negroni Sbagliato combina com dia quente, aperitivo, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Negroni Sbagliato?
Sbagliato quer dizer errado: no Bar Basso, em Milão, o gin do Negroni saiu e entrou o prosecco. É o Americano com bolha no lugar da soda — o amargo do Campari e o doce do vermute continuam, o teor cai. Partes iguais (45 ml) no estilo do vídeo; se achar pesado, baixe Campari e vermute para 30 ml e complete com mais espumante. Prosecco brut; o doce vira xarope. Mexa o Campari e o vermute antes das bolhas; depois, só uma volta. Vermute aberto vai na geladeira. O catálogo já tem o Negroni (com gin) e o Americano (com soda).