Drinks com Vinho
25 receitas, entre elas Red Mimosa, Wine Sour, Tinto de Verano (e Calimocho / Pé Sujo).
25 receitas com Vinho, com ingredientes e modo de preparo.
- Red Mimosa — Releitura do clássico matinal, substituindo o espumante pela acidez ou dulçor do vinho tinto.
- Wine Sour — Drink técnico que valoriza o corpo do vinho, criando uma textura aveludada.
- Tinto de Verano (e Calimocho / Pé Sujo) — Montagem direta focada em refrescância máxima.
- Vinho e Tônica — Variação vinífera do clássico Highball, focada em aromaticidade.
- Brazuka Sour — Inspirado no New York Sour, utilizando a técnica de flotação (float) para impacto visual e sensorial.
- Caipivinho — Caipirinha com vinho tinto seco para completar.
- Banzeiro — Sour de cachaça com camada de vinho tinto seco e espuma cítrica de gengibre.
- New York Sour — Whiskey sour com clara de ovo e camada flutuante de vinho tinto seco.
- Limoncello Spritz — Spritz cítrico de limoncello e vinho espumante, finalizado com rodelas de limão.
- Pineapple Devil's Margarita — Margarita de abacaxi com camada flutuante de vinho tinto seco, no estilo Devil's Margarita.
- Devil's Margarita — Margarita clássica com camada flutuante de vinho tinto seco, para contraste visual e sensorial.
- Tinto de Verano Maçã — Releitura do vinho de verão espanhol: vinho tinto seco com xarope de tangerina, cubos de maçã e suco de laranja, alongado com água com gás.
- Orvalho — Spritz claro de vodka e vinho branco seco, com limão siciliano e tomilho.
- Aperol Spritz — Clássico italiano 3-2-1: prosecco, Aperol e água com gás, servido na taça com fatia de laranja.
- Hugo Spritz — Spritz floral de licor de sabugueiro, prosecco, água com gás e hortelã.
- Carmim — Spritz de vinho tinto com limoncello e suco de laranja, alongado com água com gás.
- Negroni Sbagliato — O Negroni 'errado': Campari e vermute tinto doce alongados com prosecco no lugar do gin.
- Jaboo Spritz — Spritz de licor de jabuticaba e espumante brut, aberto com um pouco de limão siciliano.
- Bellini — Clássico de brunch: prosecco e purê de pêssego, servido na flute gelada.
- Mimosa — Clássico de brunch: suco de laranja fresco e espumante brut, partes iguais na flute.
- Kir Royal — Aperitivo francês: crème de cassis no fundo da flute, completado com espumante brut.
- Clericot — Ponche de jarra com vinho branco ou espumante, frutas picadas e licor de laranja — o verão do churrasco.
- Champagne Cocktail — Clássico de Jerry Thomas: torrão de açúcar embebido em Angostura, completado com espumante brut.
- Adonis — Aperitivo clássico stirred de vinho jerez, vermute tinto doce e bitter de laranja, na coupe.
- Bicicletta — Aperitivo milanês de Campari, vinho branco seco e água com gás, no copo alto.