Wine Sour

Wine Sour é um drink ácido, cítrico e cremoso à base de Vinho e Vodka, de complexidade alta.

Ingredientes

• 50 ml de vinho tinto seco
• 25 ml de vodka
• 15 ml de suco de limão taiti
• 25 ml de xarope de açúcar
• Casca de laranja (para óleos essenciais)
• Opcional: 1 clara de ovo (para potencializar a espuma)
• Gelo

Preparo

1. Adicione o vinho, vodka, limão e xarope de açúcar na coqueteleira.
2. Para uma textura superior, adicione uma clara de ovo e realize um dry shake (bater sem gelo) antes de adicionar o gelo e bater vigorosamente.
3. Em um copo baixo com uma pedra de gelo grande, sirva metade do conteúdo e mexa para integrar a espuma.
4. Complete com o restante.
5. Torça a casca de laranja sobre o copo para liberar os óleos essenciais na superfície, passe na borda e utilize-a como guarnição.

Perguntas frequentes

Do que é feito o Wine Sour?

O Wine Sour leva 50 ml de vinho tinto seco, 25 ml de vodka, 15 ml de suco de limão taiti, 25 ml de xarope de açúcar, Casca de laranja (para óleos essenciais), Opcional: 1 clara de ovo (para potencializar a espuma) e Gelo.

Quando servir o Wine Sour?

O Wine Sour combina com clássico.

Drinks parecidos

• New York Sour
• Banzeiro
• Brazuka Sour
• Caipivinho