Piña Colada
Piña Colada é um drink tropical, coco e doce à base de Rum, de complexidade simples.
Ingredientes
- 60 ml de rum branco (prata)
- 30 ml de creme de coco ou leite de coco
- Gomos de abacaxi maduro (ou 80 ml de suco de abacaxi)
- 20 ml de xarope de açúcar
- Gelo
- Cereja em calda e folha de abacaxi (guarnição)
Preparo
- Descasque o abacaxi maduro e corte em gomos (ou meça o suco).
- No liquidificador, junte o rum, o creme de coco, o abacaxi, o xarope e gelo quebrado — pedras grandes desgastam as lâminas.
- Bata até ficar homogêneo e cremoso; quando o gelo parar de fazer barulho, está pronto.
- Sirva em copo alto, taça hurricane ou copo de abacaxi.
- Guarneça com cereja em calda e uma folha de abacaxi (sem os espinhos).
Perguntas frequentes
Do que é feito o Piña Colada?
O Piña Colada leva 60 ml de rum branco (prata), 30 ml de creme de coco ou leite de coco, Gomos de abacaxi maduro (ou 80 ml de suco de abacaxi), 20 ml de xarope de açúcar, Gelo e Cereja em calda e folha de abacaxi (guarnição).
O Piña Colada é forte?
O Piña Colada é um drink de sessão: dá para repetir sem pesar tanto.
Quando servir o Piña Colada?
O Piña Colada combina com praia, festa, dia quente, preparo fácil e clássico.
Qual a dica de bartender para o Piña Colada?
Creme de coco dá o corpo clássico; leite de coco passa, leite condensado tapa o abacaxi. Se tiver rum de coco (Malibu), faça metade prata e metade coco. O abacaxi precisa estar maduro — se estiver azedo, mantenha os 20 ml de xarope; se já estiver bem doce, pode reduzir. Sirva na hora, antes de separar.