Wray's Nephew
Wray's Nephew é um drink tropical, cítrico e herbal à base de Rum, de complexidade alta.
Ingredientes
- 30 ml de rum jamaicano overproof (recomendado: Wray & Nephew)
- 15 ml de rum ouro (recomendado: Smith & Cross)
- 30 ml de suco de abacaxi fresco
- 7,5 ml de suco de limão taiti
- 7,5 ml de xarope de açúcar 2:1
- 5 ml de Fernet Branca
- Gelo
- Rodela de limão taiti
Preparo
- Na coqueteleira, junte o rum overproof, o rum ouro, o suco de abacaxi, o suco de limão taiti, o xarope e o Fernet.
- Encha de gelo e bata 8 a 10 segundos.
- Faça a dupla coagem para uma taça gelada, sem gelo no serviço.
- Guarneça com a rodela de limão taiti.
Perguntas frequentes
Do que é feito o Wray's Nephew?
O Wray's Nephew leva 30 ml de rum jamaicano overproof (recomendado: Wray & Nephew), 15 ml de rum ouro (recomendado: Smith & Cross), 30 ml de suco de abacaxi fresco, 7,5 ml de suco de limão taiti, 7,5 ml de xarope de açúcar 2:1, 5 ml de Fernet Branca, Gelo e Rodela de limão taiti.
O Wray's Nephew é forte?
O Wray's Nephew é alcoólico: pouco mixer e o destilado aparece.
Quando servir o Wray's Nephew?
O Wray's Nephew combina com praia e dia quente.
Qual a dica de bartender para o Wray's Nephew?
Sean Hoard, Teardrop Lounge (Portland): 30 ml de Wray & Nephew overproof, 15 ml de rum envelhecido, 30 ml de abacaxi, 7,5 ml de taiti, 7,5 ml de xarope 2:1 e 5 ml de Fernet Branca. Sem Wray, Rum Fire cobre o overproof jamaicano. Se o xarope for 1:1, use 10 ml. Abacaxi fresco espuma e fica mais vivo; o de caixinha 100% passa. O Fernet é o amargo herbal — não é falernum. Taça coupe gelada. Não é o Daiquiri do catálogo (um rum só, sem abacaxi), nem o Jungle Bird (Campari no gelo), nem o Hurricane (maracujá).