Drinks Forte

69 receitas, entre elas Brazuka Sour, Caipivinho, Black Russian.

69 drinks de perfil Forte, com ingredientes e modo de preparo.

Brazuka Sour — Inspirado no New York Sour, utilizando a técnica de flotação (float) para impacto visual e sensorial.
Caipivinho — Caipirinha com vinho tinto seco para completar.
Black Russian — Variação do Black Russian com rye whiskey.
Negroni Brasileiro — Releitura do Negroni com cachaça, vermute tinto doce e Cynar.
Macunaíma — Coquetel de cachaça branca, xarope de mel e Fernet, servido sem gelo.
New York Sour — Whiskey sour com clara de ovo e camada flutuante de vinho tinto seco.
Old Fashioned — Clássico stirred de whiskey, açúcar e bitter aromático.
Gold Rush — Sour de bourbon equilibrado com água de mel e limão siciliano.
Kamikaze — Clássico equilibrado de vodka, limão e triple sec.
Bomberinho — Shot de cachaça, limão fresco e grenadine, batido e coado em 40 ml.
Espresso Martini de Caramelo (Espresso Caramelo) — Releitura contemporânea do Espresso Martini, equilibrando o amargor do café e a doçura do caramelo.
Ring of Fire — Bourbon com licor de canela e xarope de mel, servido com gelo e canela maçaricada.
Cabra Coco — Licor de café, cachaça com coco e whiskey, com defumação opcional de macieira.
Revólver — Coquetel curto e intenso que harmoniza whisky e licor de café, com espuma densa e aromatização de laranja Bahia.
Devil's Margarita — Margarita clássica com camada flutuante de vinho tinto seco, para contraste visual e sensorial.
Boulevardier Café — Releitura do Boulevardier com licor de café no lugar do vermute, stirred com Campari e whiskey.
Negroni Equilibrado — Releitura do clássico com mais gin e menos Campari e vermute, stirred para destacar o destilado.
Rabo de Galo — Clássico brasileiro stirred: cachaça, vermute doce e Cynar.
Café Bombo — Stirred intenso de Campari, licor de café e bourbon, mexido no mixing glass.
Cabrélico — Montagem direta de licor de café e licor de avelã, mexida no copo e finalizada com tomilho.
Bloody Mary — Clássico de vodka e tomate com suco caseiro de extrato, shoyu no lugar do molho inglês e dupla coagem.
Vodka Martini — Clássico stirred de vodka e vermute seco, gelado na taça, com twist de limão taiti.
Penicillin — Sour de whiskey escocês com gengibre macerado, água de mel e limão, servido curto no copo baixo.
Espresso Martini — Clássico de Dick Bradsell: vodka, licor de café e espresso batidos até a coroa de espuma.
Negroni — Clássico italiano em partes iguais: gin, Campari e vermute tinto doce, stirred no copo baixo.
Cosmopolitan — Clássico shaken de vodka, licor de laranja, limão taiti e suco de cranberry, na taça.
Dry Martini — Clássico stirred de gin e vermute seco, gelado na taça, com casca de limão ou azeitona.
Margarita — Clássico mexicano de tequila, triple sec e suco de limão, com meia borda de sal e dupla coagem na taça gelada.
Mai Tai — Clássico tiki de dois rums, curaçau, xarope de amêndoa e limão taiti, servido no gelo.
Boulevardier — Clássico stirred de whiskey, Campari e vermute tinto doce, primo do Negroni.
Whiskey Sour — Sour clássico de bourbon, limão siciliano e xarope — a clara é opcional, para espuma.
Manhattan — Clássico stirred de rye whiskey, vermute tinto doce e Angostura, servido gelado na taça, sem gelo.
Bossa Negra — Old Fashioned de café: bourbon, licor de café e xarope de avelã, stirred, com alecrim chamuscado.
Coffee Negroni — Releitura do Negroni com licor de café, vermute reduzido e casca de laranja Bahia.
Brazilian Old Fashioned — Old Fashioned de cachaça envelhecida, rum de coco e bitter de cacau, com noz-moscada.
Blackberry Smash — Smash de bourbon com amoras e hortelã macerados no copo, limão siciliano e gelo até a borda — o drink do churrasco.
Bourbon Limoncello Breeze — Bourbon batido com limoncello, mel, alecrim e limão siciliano, servido no copo baixo com cubo grande.
90's Brasileiro — Stirred de cachaça, vermute tinto, Cynar e xarope de brigadeiro, em partes iguais no copo baixo.
Irish Coffee — Clássico quente de whiskey irlandês, café coado e creme flutuando no topo.
Gimlet — Clássico de gin e limão taiti, batido e servido gelado na taça, sem gelo.
Mint Julep — Clássico de bourbon, hortelã e gelo triturado, montado no copo até suar.
Lemon Drop Martini — Sour de vodka na taça: triple sec, limão siciliano fresco e borda de açúcar.
Godfather — Duo stirred dos anos 1970: whisky escocês e amaretto no copo baixo.
Bourbon Blackberry — Bourbon montado no copo baixo com xarope de amora e limão siciliano, geleia só no topo do gelo.
Amaretto Limoncello Sour — Sour de bourbon com amaretto e limoncello, clara para espuma e bitter por cima.
White Lady — Clássico IBA de gin, triple sec e limão siciliano, batido e servido na taça.
Long Island Iced Tea — Clássico IBA de festa: vodka, tequila, rum, gin e Cointreau, alongados com limão, xarope e um splash de cola.
Cowboy Latino — Sour de whisky com polpa de maracujá e limão taiti, fechado com bitter aromático em degradê no copo baixo.
Café com Whisky — White Russian batido com bourbon no lugar da vodka, licor de café e creme de leite.
Rye Revival — Sour de rye whiskey com licor de amora, limão taiti e um dash de Angostura.
Desk Job — Stirred em partes iguais: dois rums, Punt e Mes e Cynar, no copo baixo com pedra e twist de limão taiti.
Baby's First Bourbon — Sour de bourbon com orgeat, limão siciliano e quatro dashes de Angostura.
Cosmonaut — Sour de gin com geleia de framboesa no lugar do xarope, batido e servido na taça.
Hemingway Daiquiri — Daiquiri seco de El Floridita: rum branco com toranja e licor de marasca, sem açúcar, na taça gelada.
Godmother — Duo stirred dos anos 1970: vodka e amaretto no copo baixo — a irmã do Godfather.
Oriental — Clássico das Filipinas: rye whiskey batido com vermute tinto, licor de laranja e limão taiti.
Martinez — Ancestral do Dry Martini: gin, vermute tinto doce, licor de maraschino e bitter de laranja, stirred na taça.
Mary Pickford — Clássico cubano da Lei Seca: rum branco, abacaxi, grenadine e licor de maraschino, shaken na taça.
Rosita — Negroni de tequila: reposado ou blanco, Campari, vermute doce e seco, dash de Angostura.
Wray's Nephew — Daiquiri tropical de rum jamaicano overproof, rum ouro, abacaxi e um toque de Fernet.
Cherry Amaretto Negroni — Negroni em partes iguais com licor de cereja, amaretto e Punt e Mes, stirred no gelo grande.
Hanky Panky — Clássico stirred da Ada Coleman: gin, vermute tinto doce e Fernet, gelado na taça, com casca de laranja.
Ti' Punch — Nacional de Martinica e Guadalupe: rum agricole, um toque de xarope e uma moeda de limão, montado no copo.
El Presidente — Clássico cubano stirred de rum branco, vermute blanc, curaçau de laranja e grenadine, na coupe.
Caribbean Ember — Highball de rum escuro e rye com abacaxi, maple e ginger beer, batido e alongado no gelo.
Vesper — Clássico de Bond: gin, vodka e Cocchi Americano (ou Lillet Blanc), mexido na taça.
Black Forest Old Fashioned — Old Fashioned de Floresta Negra: bourbon, brandy, licor de cacau, cereja e bitter de chocolate.
Gin Honey Old Fashioned — Old Fashioned de gin envelhecido em barril, xarope de mel e bitter aromático, stirred no copo baixo.
Purple Margarita — Margarita de tequila blanco com xarope de amora, limão taiti e licor de laranja, na taça gelada.