Drinks Cítrico

182 receitas, entre elas Red Mimosa, Wine Sour, Tinto de Verano (e Calimocho / Pé Sujo).

182 drinks de perfil Cítrico, com ingredientes e modo de preparo.

• Red Mimosa — Releitura do clássico matinal, substituindo o espumante pela acidez ou dulçor do vinho tinto.
• Wine Sour — Drink técnico que valoriza o corpo do vinho, criando uma textura aveludada.
• Tinto de Verano (e Calimocho / Pé Sujo) — Montagem direta focada em refrescância máxima.
• Vinho e Tônica — Variação vinífera do clássico Highball, focada em aromaticidade.
• Brazuka Sour — Inspirado no New York Sour, utilizando a técnica de flotação (float) para impacto visual e sensorial.
• Caiperol — Fusão entre a técnica brasileira e o amaro italiano.
• Caipivinho — Caipirinha com vinho tinto seco para completar.
• Caipirinha de Coco — Praticidade com coquetel alcoólico de coco já adoçado.
• Caipiroska de Canela — Licor de canela com limão e cereja em calda.
• Caipirinha de Café — Cachaça, limão e licor de café em técnica Cold Brew.
• Batanga — Tequila, limão e cola em copo longo.
• Viking Margarita — Margarita com tequila e xarope de hibiscus ou cranberry para notas frutadas e floridas.
• Canchanchara — Clássico cubano que equilibra rum, acidez cítrica e o dulçor do xarope de mel.
• Cuba Libre — Highball cubano clássico de rum, limão e cola.
• Aperol Vodka Spritz — Releitura do spritz italiano, combinando vodka, suco de laranja e o amargo do Aperol.
• Caipirinha de Uva — Caipirinha macerada com uva, limão taiti e cachaça, finalizada com espetinho de uva.
• Caipirinha de Mexerica — Caipirinha cítrica com mexerica macerada e cachaça.
• Caipirinha de Limão com Mel — Caipirinha clássica adoçada com mel, exigindo maceração antes do gelo.
• Caipirinha de Preguiçoso (Limoneto) — Montagem direta de cachaça e refrigerante Limoneto em copo longo.
• Filho do Geraldo — Releitura do clássico Fitzgerald com cachaça e bitter aromático mal misturado.
• Banzeiro — Sour de cachaça com camada de vinho tinto seco e espuma cítrica de gengibre.
• Caipirinha Spritz — Caipirinha clássica finalizada com espumante para preservar a perlage.
• Whiskey Lime and Tea — Highball de whiskey irlandês, limão e chá gelado.
• New York Sour — Whiskey sour com clara de ovo e camada flutuante de vinho tinto seco.
• Gold Rush — Sour de bourbon equilibrado com água de mel e limão siciliano.
• Aperol Citrus — Montagem informal de Aperol e refrigerante cítrico em copo highball.
• Aperinha de Uva Verde — Caipirinha de uva verde com Aperol e cachaça.
• Gin Mint Sour — Sour de gin com hortelã macerada, clara de ovo e dupla coagem.
• Kamikaze — Clássico equilibrado de vodka, limão e triple sec.
• Fitzgerald (Clássico) — Sour clássico de gin, limão siciliano e bitter aromático, servido com dupla coagem.
• Fitzgerald Não Alcoólico — Releitura do Fitzgerald com gin zero álcool e um dash de bitter para estrutura aromática.
• Bomberinho — Shot de cachaça, limão fresco e grenadine, batido e coado em 40 ml.
• Blackberry Limoncello Smash — Smash de gin com amoras maceradas, limoncello e água com gás, servido com dupla coagem.
• Limoncello Spritz — Spritz cítrico de limoncello e vinho espumante, finalizado com rodelas de limão.
• Solstício — Ponte para paladares que ainda não se habituaram ao amargo do Negroni, com Aperol, vodka de caramelo e xarope de mel.
• Pineapple Devil's Margarita — Margarita de abacaxi com camada flutuante de vinho tinto seco, no estilo Devil's Margarita.
• Sunrise Mocktail — Mocktail em camadas com suco de laranja, soda e grenadine, no visual clássico do nascer do sol.
• Laranja Spritz — Montagem direta e refrescante: vodka, suco de laranja e xarope Laranja Spritz, alongados com água com gás.
• Aperol Margarita — Margarita com Aperol e bitter de laranja, unindo o cítrico da tequila ao amargo italiano.
• Devil's Margarita — Margarita clássica com camada flutuante de vinho tinto seco, para contraste visual e sensorial.
• Citrus Punch — Highball de whiskey e xarope de tangerina, alongado com água com gás.
• Glasco Fizz — Fizz de gin e xarope de morango, alongado com suco de limão e água com gás.
• French Lemonade — Limonada batida com xarope Le Fruit de pera e crème brûlée, alongada com água e servida no copo com gelo.
• Paloma — Clássico mexicano de tequila com xaropes de toranja e limão siciliano, alongado com água com gás.
• Tinto de Verano Maçã — Releitura do vinho de verão espanhol: vinho tinto seco com xarope de tangerina, cubos de maçã e suco de laranja, alongado com água com gás.
• Negroni Equilibrado — Releitura do clássico com mais gin e menos Campari e vermute, stirred para destacar o destilado.
• Vodka Fresh Maçã Verde — Highball de montagem direta: vodka e xarope de maçã verde alongados com Lemon Fresh, com espuma cítrica opcional.
• London Mule — Leitura londrina do mule: gin e xarope de gengibre com limão, alongados com água com gás e finalizados com espuma de gengibre.
• Aperol Tonic — Highball de Aperol alongado com tônica ou água com gás, guarnecido com laranja e espuma de tangerina.
• Jack Honey Limonade — Limonada highball de whiskey com mel, suco de limão e água com gás, finalizada com fatias e espuma de limão siciliano.
• Garibaldi — Clássico italiano de Campari e suco de laranja fresco: montado no copo ou com o suco aerado para textura aveludada.
• Campari Sour — Sour encorpado de Campari com dry shake, clara de ovo e gotas de Angostura sobre a espuma.
• Daiquiri — Clássico cubano de rum branco, limão e açúcar, servido sem gelo, com um toque de grenadine no fundo da taça.
• Campareto — Highball leve de Campari alongado com Limoneto e fatias de limão siciliano.
• Campari Tonic — Highball refrescante de Campari alongado com tônica, finalizado com fatias de laranja Bahia.
• Campari com Cerveja — Mistura de Campari, limão e cerveja, finalizada com espuma de cerveja aerada no mixer.
• Camparinha — Caipirinha que une o amargor do Campari à cachaça, com limão macerado com suavidade.
• Mojito de Cachaça — Mojito montado com cachaça branca, hortelã só amassada e gelo britado, alongado com água com gás.
• Margarita de Cachaça — Margarita com cachaça no lugar da tequila, borda de sal e dupla coagem na taça gelada.
• Cachaça Basil Smash — Basil Smash com cachaça: manjericão triturado na coqueteleira, dupla coagem e aroma no copo baixo.
• Café 43 — Sour batido de licor de café e Licor 43, com suco de limão e dupla coagem.
• Tequila Sunrise — Clássico batido de tequila e suco de laranja, com grenadine pela colher para o degradê do nascer do sol.
• Spritz Lemonade — Mocktail alongado de xaropes de tangerina e morango com suco de limão, completado com água com gás.
• Bloody Mary — Clássico de vodka e tomate com suco caseiro de extrato, shoyu no lugar do molho inglês e dupla coagem.
• Soda artesanal — Soda de copo com xarope de fruta e água com gás: doce só no xarope, cítrica se completar com Lemon Fresh.
• La Sicília — Smash de gin com infusão de pera, uva verde e manjericão, servido com dupla coagem.
• Raspberry Jam Sour — Sour de gin com geleia de framboesa e clara de ovo: a geleia adoça e dá corpo, a clara traz a espuma.
• Vodka Martini — Clássico stirred de vodka e vermute seco, gelado na taça, com twist de limão taiti.
• Negroni Sour — O clássico italiano em partes iguais, batido com limão taiti, xarope e clara de ovo.
• Tudo Efêmero — Sour curto de gin Beerita Elétrica com jambu, reforçado com BEG e limão siciliano.
• Tom Collins — Clássico alongado de gin, suco de limão siciliano e xarope, completado com água com gás.
• Garganta — Sour de cachaça com gengibre macerado, xarope de mel e triple sec, finalizado com bitter aromático mal misturado.
• Penicillin — Sour de whiskey escocês com gengibre macerado, água de mel e limão, servido curto no copo baixo.
• Pisco Punch — Clássico de São Francisco: pisco batido com xarope de abacaxi, suco de abacaxi e limão siciliano.
• Sol Maior — Fizz de Licor 43 alongado com suco de mexerica, limão taiti e água com gás.
• Jabuti — Sour de licor de jabuticaba com limão taiti, suco de laranja e clara — a fruta nativa vira a base.
• Caipiroska — A caipirinha clássica com vodka no lugar da cachaça: limão taiti, xarope de açúcar e gelo no copo baixo.
• Maré Baixa — Highball de gin alongado com cajuína e limão taiti, hortelã macerada no copo.
• Orvalho — Spritz claro de vodka e vinho branco seco, com limão siciliano e tomilho.
• Brasa — Mule de whiskey com gengibre fresco macerado no mel e limão taiti, alongado com água com gás.
• Negroni — Clássico italiano em partes iguais: gin, Campari e vermute tinto doce, stirred no copo baixo.
• Cosmopolitan — Clássico shaken de vodka, licor de laranja, limão taiti e suco de cranberry, na taça.
• Dry Martini — Clássico stirred de gin e vermute seco, gelado na taça, com casca de limão ou azeitona.
• Caipirinha — O coquetel nacional: limão taiti macerado com açúcar, cachaça e muito gelo.
• Aperol Spritz — Clássico italiano 3-2-1: prosecco, Aperol e água com gás, servido na taça com fatia de laranja.
• Gin Tônica — Highball clássico de gin alongado com tônica gelada, gelo abundante e limão siciliano.
• Terra Batida — Sour curto de tequila com xarope de tangerina e uma pitada de pimenta-do-reino.
• Margarita — Clássico mexicano de tequila, triple sec e suco de limão, com meia borda de sal e dupla coagem na taça gelada.
• Mojito — Clássico cubano de rum branco, hortelã, limão e soda, montado no copo alto sem triturar as folhas.
• Moscow Mule — Clássico de vodka, ginger beer e limão, montado na caneca de cobre.
• Mai Tai — Clássico tiki de dois rums, curaçau, xarope de amêndoa e limão taiti, servido no gelo.
• Hugo Spritz — Spritz floral de licor de sabugueiro, prosecco, água com gás e hortelã.
• Whiskey Sour — Sour clássico de bourbon, limão siciliano e xarope — a clara é opcional, para espuma.
• Ancoradouro — Highball de rum com Cynar e suco de laranja, alongado com água com gás.
• Carmim — Spritz de vinho tinto com limoncello e suco de laranja, alongado com água com gás.
• French 75 — Clássico IBA de gin, limão siciliano e xarope, completado com champagne na taça flute.
• Caipirinha de Caju — Caju macerado com xarope e limão taiti: o cítrico que a fruta não tem, para soltar o suco e a cachaça.
• Caju Blue — Highball preguiçoso de suco de caju, cachaça com mel e curaçau blue, alongado com água com gás.
• Pink Lemonade — Mocktail alongado de limão, xarope e grenadine, completado com água com gás e hortelã.
• Caju Amigo — Clássico brasileiro batido de cachaça, caju em calda e limão taiti, servido no copo longo sem coar.
• Aperol Limoncello Punch — Punch alongado de Aperol, limoncello e vodka, completado com suco de laranja.
• Blackberry Smash — Smash de bourbon com amoras e hortelã macerados no copo, limão siciliano e gelo até a borda — o drink do churrasco.
• Mojito de Morango — Mojito de cachaça com morango macerado no copo longo, hortelã só amassada e gelo britado por cima.
• Pingo Salgado — Sour de vodka com licor de café e xarope de caramelo salgado, servido up na taça fria.
• Blackberry Gin Fizz — Fizz de gin com xarope de amora e limão siciliano, alongado com água com gás e geleia no topo.
• Bourbon Limoncello Breeze — Bourbon batido com limoncello, mel, alecrim e limão siciliano, servido no copo baixo com cubo grande.
• Negroni Sbagliato — O Negroni 'errado': Campari e vermute tinto doce alongados com prosecco no lugar do gin.
• Amora Moscow Mule — Mule de vodka com xarope de amora e limão taiti, alongado com ginger beer na caneca.
• Caipirinha de Jabuticaba — Caipirinha de copo com limão taiti, Le Fruit de jabuticaba e cachaça branca.
• Jaboo Spritz — Spritz de licor de jabuticaba e espumante brut, aberto com um pouco de limão siciliano.
• Amaretto Sour — Sour moderno de licor de amêndoa e bourbon, com dry shake e clara para espuma.
• Bee's Knees — Sour da Lei Seca: gin, limão siciliano e xarope de mel, batido para a taça.
• Jungle Bird — Tiki de rum escuro, Campari e abacaxi: doce, ácido e amargo no copo baixo.
• Ranch Water — Highball texano de tequila blanco, limão taiti e água com gás, montado no copo.
• Gimlet — Clássico de gin e limão taiti, batido e servido gelado na taça, sem gelo.
• Marajó — Highball de gin Beerita Elétrica com jambu alongado com água de coco gelada, limão taiti e hortelã.
• Sex on the Beach — Highball clássico de vodka, licor de pêssego, suco de laranja e cranberry.
• Mimosa — Clássico de brunch: suco de laranja fresco e espumante brut, partes iguais na flute.
• Lemon Drop Martini — Sour de vodka na taça: triple sec, limão siciliano fresco e borda de açúcar.
• Banana Daiquiri — Daiquiri de rum ouro Bacardi e licor de banana, batido e servido na taça gelada.
• Nanica de Ouro — Sour de rum ouro Bacardi e Quero Chuva Banana, sem xarope, na taça gelada.
• Port Light — Tiki de bourbon com limão siciliano, xarope de mel, maracujá e clara, no gelo britado.
• Apple Ice Lemonade — Highball de vodka e xarope de maçã verde com suco de limão, alongado com água com gás.
• Coconut Ginger Refresher — Mocktail de xarope de gengibre, água de coco e hortelã, alongado com água com gás.
• Siesta — Sour de tequila blanco com Campari, toranja e limão taiti, servido na taça.
• Clericot — Ponche de jarra com vinho branco ou espumante, frutas picadas e licor de laranja — o verão do churrasco.
• Sunset Mule — Mule de vodka com suco de laranja e grenadine, montado no copo para o degradê do pôr do sol.
• Enzoni — Negroni que encontrou um sour: gin e Campari batidos com uva, limão siciliano e xarope, no cubo grande.
• Coffee Enzoni — Enzoni escuro: gin, Campari e licor de café batidos com uva preta e limão siciliano.
• Orchard Bee — Sour de brandy de maçã ou whiskey de maçã verde, com limão, laranja e xarope de mel.
• Rum Punch — Ponche de rum ouro com laranja, abacaxi, limão e grenadine, batido e servido no gelo.
• El Diablo — Highball de tequila com crème de cassis, limão e ginger beer — o clássico de Trader Vic.
• Pororoca — Sour de cachaça com licor de açaí e guaraná, sem xarope extra, no copo baixo.
• Mula do Arraial — Mule de cachaça com xarope de pé de moleque e limão taiti, alongado com ginger beer.
• Bourbon Blackberry — Bourbon montado no copo baixo com xarope de amora e limão siciliano, geleia só no topo do gelo.
• Sailor's Sunrise — Nascer do sol de rum especiado com laranja e limão, grenadine em camada no copo baixo.
• Amaretto Limoncello Sour — Sour de bourbon com amaretto e limoncello, clara para espuma e bitter por cima.
• White Lady — Clássico IBA de gin, triple sec e limão siciliano, batido e servido na taça.
• Long Island Iced Tea — Clássico IBA de festa: vodka, tequila, rum, gin e Cointreau, alongados com limão, xarope e um splash de cola.
• Canela Sour — Sour de licor de canela com limão e xarope de mel, batido e servido no gelo novo.
• Caipirinha de Guaraná e Açaí — Cachaça e licor de açaí e guaraná, com xarope de amora no lugar do açúcar.
• Cowboy Latino — Sour de whisky com polpa de maracujá e limão taiti, fechado com bitter aromático em degradê no copo baixo.
• Rye Revival — Sour de rye whiskey com licor de amora, limão taiti e um dash de Angostura.
• Crimson Cactus — Mezcal espadín com Aperol, abacaxi e limão taiti, batido e servido no gelo.
• Baby's First Bourbon — Sour de bourbon com orgeat, limão siciliano e quatro dashes de Angostura.
• Cosmonaut — Sour de gin com geleia de framboesa no lugar do xarope, batido e servido na taça.
• Alligator — Sour de Fernet Branca com licor de laranja, limão taiti e xarope de canela, no gelo grande.
• Sea Breeze — Highball clássico de vodka alongada com suco de cranberry e toranja, montado no copo.
• Pimm's Cup — Fruit cup britânico de Pimm's No. 1 alongado com ginger ale, pepino, morango e hortelã.
• Hurricane — Clássico de Nova Orleans: dois rums, xarope de maracujá e limão siciliano, no copo alto.
• Hemingway Daiquiri — Daiquiri seco de El Floridita: rum branco com toranja e licor de marasca, sem açúcar, na taça gelada.
• Cantarito — Highball de Jalisco: tequila com sucos de toranja, laranja e limão, alongado com refrigerante de toranja e pitada de sal.
• Gin Basil Smash — Smash de Jörg Meyer (Le Lion, 2008): gin, manjericão triturado, limão siciliano e xarope.
• Air Mail — Clássico de rum ouro, limão taiti e xarope de mel, completado com espumante na taça flute.
• Cello Siciliano — Limoncello alongado com refrigerante de limão siciliano, no gelo.
• Coconut Honey Margarita — Margarita de tequila blanco com Grand Marnier, limão taiti, xarope de coco tostado e xarope de mel.
• Dry Daiquiri — Daiquiri curto de rum branco com Campari, limão taiti e um dash de xarope de maracujá.
• Pink Pony Club — Sour de gin com xarope de morango, limão siciliano e um toque de Campari, na taça gelada.
• Oriental — Clássico das Filipinas: rye whiskey batido com vermute tinto, licor de laranja e limão taiti.
• Crypto Currency — Sour zero álcool de whiskey alternativo com limão siciliano, xarope de mel e um toque de gengibre.
• Ouro de Tolo — Sour de Cynar com xarope de mel, limão e manjericão, clara para espuma no copo baixo.
• Matador — Sour tropical de Trader Vic: tequila blanco, suco de abacaxi e limão taiti, batido e servido na taça.
• Rosita — Negroni de tequila: reposado ou blanco, Campari, vermute doce e seco, dash de Angostura.
• Wray's Nephew — Daiquiri tropical de rum jamaicano overproof, rum ouro, abacaxi e um toque de Fernet.
• Italian Buck — Buck de Cynar e Amaro Montenegro com xarope de gengibre, limão taiti e ginger beer.
• Ti' Punch — Nacional de Martinica e Guadalupe: rum agricole, um toque de xarope e uma moeda de limão, montado no copo.
• Mexican Firing Squad — Sour de tequila blanco com limão taiti, grenadine e Angostura, no copo baixo com gelo.
• Old Cuban — Clássico moderno de rum ouro, hortelã, limão taiti e Angostura, completado com espumante na coupe.
• El Presidente — Clássico cubano stirred de rum branco, vermute blanc, curaçau de laranja e grenadine, na coupe.
• Gin Rickey — Highball seco de gin, suco de limão taiti e água com gás — sem açúcar, no copo alto.
• Snap Out of It — Margarita de tequila blanco com abacaxi e xarope de gengibre, batida e servida no gelo.
• One Two Punch — Sour de tequila blanco com morango macerado, limão taiti e um toque de Aperol.
• Caribbean Ember — Highball de rum escuro e rye com abacaxi, maple e ginger beer, batido e alongado no gelo.
• Vesper — Clássico de Bond: gin, vodka e Cocchi Americano (ou Lillet Blanc), mexido na taça.
• Bicicletta — Aperitivo milanês de Campari, vinho branco seco e água com gás, no copo alto.
• Irish Maid — Sour moderno do Dead Rabbit: whiskey irlandês, St-Germain, limão siciliano e pepino macerado.
• Igarapé — Highball de cachaça com licor de açaí e guaraná, limão taiti e refrigerante de guaraná.
• Amora Garden Tonic — Gin tônica com xarope de amora e limão siciliano, alongado com tônica no copo alto.
• Blackberry Mojito — Mojito de rum branco com xarope de amora, hortelã e limão taiti, alongado com água com gás.
• Purple Margarita — Margarita de tequila blanco com xarope de amora, limão taiti e licor de laranja, na taça gelada.
• Velvet Pear Sour — Sour de gin com infusão de pera, limão siciliano e clara, com dry shake e dupla coagem na taça.
• Golden Pear Honey Sour — Sour de gin com infusão de pera, xarope de mel e limão siciliano, com dupla coagem na taça.

Também nesta lista

• Não alcoólico
• Ácido
• Amargo
• Doce
• Forte
• Refrescante
• Frutado
• Cremoso